content top

Sýrové fondue

Sýrové fondue

Fondue je nejenom švýcarský národní pokrm, ale znamená to také způsob přípravy, podávání a konzumace. V společné nahřívané nádobě uprostřed stolu je sýr rozpuštěný s přísadami. Stolovníci napichují na dlouhé vidlice kousky chleba, který v rozpuštěném sýru smáčejí (obalují) a pak pojídají. Fondue je především zajímavým pohoštěním při posezení s přáteli. Sýrové fondue aneb co dal...

Celý článek

Raclette

Raclette

Raclette nebo i raklet je sýrová specialita, velmi rozšířená ve Švýcarsku (a ve Francii). Připravuje se z roztaveného „připečeného” sýra, v horkém stavu se konzumuje s vařenými brambory či chlebem. Legendy o původu raclette Vypráví se, že tato švýcarský národní pochoutka vznikla náhodou při požáru venkovského skladu zrajících sýrů, kdy žárem začaly sýry roztávat a jejich vůně zaplavila...

Celý článek

Bramborové rösti

Bramborové rösti

K vyhlášeným švýcarským specialitám nepatří jen sýrové fonduenebo raclette, ale také různé pokrmy z brambor. Asi nejznámější z nich jsou rösti, nastrouhané nebo na jemné nudličky nakrájené brambory, které se specifickým způsobem pečou na pánvi a dochucují se nejrůznějším způsobem – cibulí, anglickou slaninou, rajčaty, sýry, kořením. Bramborové rösti si můžeme velmi snadno připravit doma –...

Celý článek

Lichtenštejnsko

Lichtenštejnsko

Knížectví Lichtenštejnsko, vklíněno do údolí ještě “mladého” Rýna mezi alpské velikány, je pro nás stále poněkud exotické. Jestliže bývá někdy označováno za knížecí “trpasličí”, není to nijak přehnané: mezi Rakouskem (společná hranice 36,7 km) a Švýcarskem (společná hranice 41,2 km), zabírá Lichtenštejnsko vzdušnou čarou jen šestadvacet kilometrů do délky a šest kilometrů do...

Celý článek

Schengenský prostor

Schengenský prostor

Schengenský prostor je označení pro území, na němž se nacházejí evropské státy, které jsou navzájem vázány smlouvou – Schengenskou dohodou. Tato smlouva umožňuje občanům signatářských zemí Schengenské dohody volně a kdekoliv překračovat hranice mezi členskými státy a bez toho, že by se museli podrobovat hraniční kontrole. Schengenský prostor není totéž, co Evropská unie. Aby byla země...

Celý článek

Bodamské jezero

Bodamské jezero

Bodamské jezero, o které se dělí tři státy, je jedním z častých cílů turistů. Má rozlohu 540 kilometrů čtverečních a je vklíněno mezi Německo, Švýcarsko a Rakousko. V jeho jižní části se do jezera vlévá řeka Rýn, která pramení ve Švýcarských Alpách, u Schaffhausenu ve Švýcarsku překonává skalní stupeň nevysokým, ale mohutným Rýnským vodopádem. U Bodamského jezera leží Kostnice, a to...

Celý článek

Vaduz

Vaduz

Průmyslovým střediskem, sídlem panovníka i správních organizací Lichtenštejnského knížectví je Vaduz, hlavní město . Žije v něm okolo 5200 obyvatel a je malebně rozloženo na pravém břehu Rýna. Jeho historie sahá až do 12. století, největší rozkvět však nastal až v 19. a 20. století po nástupu Lichtenštejnů. Knížecí rodina sídlí na zámku ze 16. století, který získal dnešní podobu při...

Celý článek

Řeka Inn

Řeka Inn

Trochu poeticky by se dalo říct, že řeka Inn měla v místě svého zrodu možnost vybrat si z tří moří, kam bude téci. Řeka Inn totiž pramení v sedle Piz Lunghin, rozvodí evropského trojmoří. Z možností Severní, Jaderské a Černé moře si vybrala tu třetí. A tak tok řeky Inn po celých 517 kilometrů míří k Dunaji, aby její vody odvedl do Černého moře. Řeka Inn protéká “rodným” Švýcarskem, míří...

Celý článek

CERN

CERN

CERN je zkratka francouzského názvu mezinárodní organizace, kterou známe pod českým jménem Evropská organizace pro jaderný výzkum nebo také Evropská rada (či centrum) pro jaderný výzkum. CERM – Conseil Européen pour la recherche nucléaire  – má své sídlo ve švýcarské Ženevě. Na rozdíl od utajovaných výzkumů pro vojenské účely jsou výsledky experimentálních a teoretických prací...

Celý článek
content top